杭州市监局突击检查海底捞,检查结果如何?
1 、根据杭州市市场监管局发布的不合格食品情况的通告 ，海底捞火锅旗下的一家店铺检测出了大肠杆菌超标的情况 ，根据了解，大肠杆菌超标的原因有很多 ，例如餐具没有定期彻底消毒 、存放餐具的容器没有彻底消毒、工作人员携带大肠杆菌后又接触了餐具等 。
2 、杭州市监局此次突击检查海底捞 ，查到了以下食品安全和卫生管理方面的问题：食品安全方面： 食材存储不当：存储环境对食材的新鲜度和安全性至关重要，不当的存储条件可能导致食材变质，进而引发食品安全事故 。
3 、首先 ，面对这一次的检查 ，海底捞服务人员的反应就十分的可疑，他们在门口就将检查人员阻拦下来 ，而给出的理由则是没有报备。通过他们的举动 ，也可以很明显的看出这是心虚的行为 。接下来，检查人员们就在后厨发现了令人堪忧的卫生问题：筷子的消毒记录存在缺失的情况 。
4、最终 ，在检察人员强烈的要求之下 ，检查人员进入到了海底捞当中，并且查到了一些不合理的行为。首先 ，后厨的筷子消毒记录出现过缺失 ，其次在后厨的角落里发现了大量没有清洗的筷子，上面还残留有顾客吃剩下的食物。面对这样的情况 ，后厨以还没清洗做出解释 。
5、这件事情发生在杭州监管部门对于杭州市内的海底捞的突击检查当中 。在这场突击检查当中 ，监察人员发现杭州海底捞门店存在着筷子消毒记录的缺失。同时，在后厨的角落，也有大量没有清洗的筷子在那里堆积 。
6 、成年人可能有腹泻 、呕吐、食物中毒和其他症状 ，如果是儿童 ，这些症状会更严重 。感染的可能性高达50%。当然，症状从轻微到严重不等 ，关键取决于免疫力 。海底捞品牌于1994年在四川省简阳市创立 ，自1999年开始逐步开拓Xi 、郑州和北京市场 。根据监察局披露的信息，大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。
海底捞门店筷子检出菌群,海底捞最近为何卫生问题频现?
餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染 ，如餐具没有定期清洗消毒 ，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度 。操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标 ，直接影响最终产品的卫生状况 。如果你使用带有过量大肠杆菌的餐具 ，会导致腹泻和胃肠道感染。
据悉，2020年1至7月 ，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检 ，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象） 。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻 、肠胃感染等。
综合上面的情况看来，海底捞之所以 ，被爆出筷子有大肠菌落。可能是因为管理上的松懈 ，加上人们对于餐饮卫生的要求，也变得越来越高 。
海底捞一门店筷子检出大肠菌群,海底捞对此作何回应?
1、对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况 ，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意 ，并称其他茶杯 、餐具等检测合格 。对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示 ，“经过对该门店从筷子清洗 、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析 ，基本判定为筷子储存过程中导致。
2 、海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应 。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料 。最近，海底捞的餐具再次暴露 ，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌。杭州市市场监督局称 ，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌，根据规定 ，该产品的标准值为无法检测 。
3、据悉 ，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象） 。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具 ，会引起腹泻 、肠胃感染等 。
筷子检出大肠菌群,海底捞如何回应?
对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况 ，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯 、餐具等检测合格 。对于上述批次筷子出现不合格的原因 ，海底捞方面表示 ，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。
海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应 。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料 。最近 ，海底捞的餐具再次暴露 ，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌。杭州市市场监督局称，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌 ，根据规定 ，该产品的标准值为无法检测。
事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应 ，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意 ，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理 。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致 ，将继续优化餐具清洁设备 。不得不说 ，海底捞公关速度还是很快的。
据悉，2020年1至7月 ，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检 ，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象） 。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻 、肠胃感染等。
同时 ，后厨人员也表示 ，他们清洗筷子的过程是十分严格的，筷子一定要在80的热水当中来回煮沸 。并且拿出了前几天的视频让监管人员观看 。
怎么看待海底捞一门店筷子检出大肠菌群?
事情曝光后 ，海底捞方很快对此事做出回应 ，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查 ，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析 ，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备 。不得不说，海底捞公关速度还是很快的 。希望海底捞整改速度能和认错速度一样 ，加快相关门店的整改 ，保障食品、就餐环境安全。
对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意 ，并称其他茶杯 、餐具等检测合格 。对于上述批次筷子出现不合格的原因 ，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗 、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析 ，基本判定为筷子储存过程中导致 。
据悉 ，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检 ，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具 ，会引起腹泻 、肠胃感染等 。
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希望本篇文章《海底捞一门店筷子检出大肠菌群（海底捞的筷子用哪头）》能对你有所帮助！
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